CONADI lanza taller de gastronomía intercultural

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Con el objeto de generar y promover el emprendimiento considerando la realidad local de la comuna y la cultura ancestral, CONADI realizó el lanzamiento de un Taller de Gastronomía Intercultural en la comunidad del avellano de Alto Biobío, lo que forma parte de una iniciativa que beneficia a 350 mujeres indígenas en toda la región.

El taller de gastronomía intercultural cuenta con 8 secciones de 6 horas cada una, completando un total de 48 horas cronológicas y que beneficiarán a 12 mujeres pehuenche de la comunidad mapuche El Avellano, además, la iniciativa cuenta con un ciclo de desarrollo personal e intercambios de experiencias con emprendedores y emprendedoras mapuche de la Región del Biobío.

En la oportunidad, el lanzamiento del taller de gastronomía intercultural fue encabezado por el representante de CONADI, Gabriel Quipallán Canario; la directora (s) de SERNAM Regional, Marissa Barro Queirolo, junto a las autoridades tradicionales y destacados impulsores del fortalecimiento de la participación de la mujer indígena en los ámbitos productivos, social y cultural de la región.

Gabriel Quipallán Canario, representante de CONADI, manifestó que «estas acciones demuestran el real compromiso del Gobierno del Presidente Sebastián Piñera en el sentido de entregar herramientas y capacitación a las mujeres pehuenches para que puedan emprender y surgir, ya sea con un emprendimiento comunitario o individual, con el objetivo de lograr un desarrollo más integral de nuestros pueblos originarios y especialmente de las mujeres pehuenche”.

Por su parte, la directora (s) SERNAM Regional, Marissa Barro Queirolo, destacó que «está es una instancia de participación, capacitación y desarrollo personal, pues, permite resaltar el trabajo de la mujer pehuenche en la contribución y el mejoramiento de las economías autónomas y familiares de las comunidades indígenas».

Cabe destacar que CONADI está invirtiendo casi 17 millones de pesos para realizar talleres de gastronomía y telar mapuche en las provincias de Concepción, Arauco y Biobío, lo que está permitiendo capacitar a 350 mujeres en talleres de aprendizaje y certificándolas en actos públicos masivos bajo el alero del programa “Fortalecimiento de la participación de la mujer indígena”.

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